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民以食为天。五千年的华夏文明is loading ，孕育了博大精深的中国食文化。食中的烟火气is loading ，就是生活。就像吃饭是为了活着is loading ，可活着却不只是为了吃饭一样is loading ，饮食首先是为了果腹is loading ，但也不仅仅是为了果腹；食文化代表的不只是食物本身is loading ，更是不断传承的制作技艺以及蕴含的历史文化。         &n 民以食为天。五千年的华夏文明is loading ，孕育了博大精深的中国食文化。食中的烟火气is loading ，就是生活。就像吃饭是为了活着is loading ，可活着却不只是为了吃饭一样is loading ，饮食首先是为了果腹is loading ，但也不仅仅是为了果腹；食文化代表的不只是食物本身is loading ，更是不断传承的制作技艺以及蕴含的历史文化。                                                                    作为以中国食文化为主题的系列纪录片is loading ，该片除了展现美食本身色香味的诱人外is loading ，还将着重刻画制作美食过程中的智慧和匠心is loading ，及其所代表的精神品格。                                                                    孔子言食不厌精is loading ，脍不厌细；自先秦以来is loading ，中国文人就有着对于饮食的精细化追求。两千多年的传承is loading ，历代从业者将美食酝酿成一种态度；穷尽一生追求食材的新鲜、配方的地道以及搭配的美学；而这些味道背后的重要细节is loading ，就是匠人精神的又一体现。在中国is loading ，不管是一碗市井烟火里的过桥米线is loading ，还是一席登堂入室的京城烤鸭is loading ，背后都有着传承数代is loading ，止于至善的传统匠人；他们也许并不为人所知is loading ，但在餐饮消费多元化发展的今天is loading ，他们的坚守is loading ，尤显珍贵。                                                                    该系列第一季共6集is loading ，以入选各级非物质文化遗产名录的传统技艺和传承人为表现主体is loading ，展现中国食文化悠久的历史和有序的传承is loading ，以及美食背后弥足珍贵的匠人精神。is loading 详情

• 更新至20201231

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